blog.janoschs.org

Samstag, 12. Dezember 2009

J.M., 1997

Destille: Rhum J.M.
Name: J.M. Rhum vieux 1997
Herkunft: Martinique
Herstellung: Aus frischem Zuckerrohrsaft
Bewertung: 9/10

Sehr aromatisch, typische Rumnase, enorme durchgehende Präsenz.
Wunderbar trocken und ohne zu starke Zuckerrohrnote. Sehr Voll(kommen)

Erstmals 2006 verköstigt und 2009 verifiziert.

Geschrieben von

janosch

in Martinique, Rum um 19:50 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

Freitag, 13. November 2009

Musso, Barbaresco Pora 2005

Wein: Barbaresco
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Jahrgang: 2005
Winzer: Valter Musso
Cru: Pora
Ausbau: Maischung von 20 Tagen und Fermentirung bei 28°-30°C. Dann je ein Jahr in Holzfässern(Eiche) zu 10hl und 20hl.
Alk.: 13,5

Farbe: rubin-purpur, leicht ins bräunliche gehend
Nase: unauffällig, aber schöne seichte dunkle Frucht, leichte Lakritze
Geschmack: robust, braucht aber viel Luft! viele, aber gefällige Gerbstoffe,
leichtes Holz(ungeröstet), gekochte Früchte, furztrocken

Benotung: 7,5/10

Fazit:
Robust, "bäuerlich", herrlich, aber kaum Raffinesse. Für Preis/Leistung bekäme er eine 9,5/10!

Geschrieben von

janosch

in Barbaresco, Italien, Piemont, Wein um 20:48 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

Ca' Viola,Dolcetto d'Alba Barturot 2007

Wein: Dolcetto d'Alba Barturot
Rebsorte: 100% Dolcetto
Jahrgang: 2007
Winzer: Ca' Viola
Cru: nicht spezifiziert
Ausbau: 10-11 Monate in Stahltanks
Alk.: 14,5

Farbe: typische Dolcettofarbe: pinkiges rot
Nase: frisch, leicht, unbestimmt
Geschmack: sehr lakritzig, leicht rauchig, relativ harmonisch
ausgewogen für ein Dolcetto, aber zu lasch

Benotung: 6/10

Fazit: Tja, ist in Ordnung, aber zu leichtfüßig und leider dadurch etwas langweilig.

Geschrieben von

janosch

in Dolcetto, Italien, Piemont, Wein um 19:55 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

Dienstag, 10. November 2009

"Braida" di Giacomo Bologna, Bricco del Uccellone 2005

Wein: Bricco del Uccellone (Barbera d'Asti)
Rebsorte: 100% Barbera
Jahrgang: 2005
Winzer: Giacomo Bologna
Cru: nicht spezifiziert
Ausbau: 20 Tage auf Maische + 12 Monate im Barrique + 12 Monate in der Flasche
Alk.: 14,5

Farbe: Purpur-Rubinrot
Nase: leichte Kirschnoten, dunkle Beeren, bereits bei der Nase eher süditalienisch
Geschmack: äußerst voluminös und voll, präsente, aber nicht zu derbe Säure
leichte Ledernoten im Abgang. Durchgehend präsent. Durch dunkle Beeren (Johannes, Kirsch) ein Touch Süditalien, aber trotzdem fruchtig typisch Barbera. Sehr interessant.
Verliert mit der Zeit leider etwas an Fülle.

Benotung: 8,5/10
Fazit: FÜr einen Barbera erstaunlich voluminös und füllig und dauerhaft präsent. Leider auch recht teuer und er verliert etwas mit der Zeit. Trotzdem ein ganz wunderbarer Wein, der mich sehr überrascht hat. Vor allem das Volumen ist herrlich.

Geschrieben von

janosch

in Barbera d'Asti, Italien, Piemont, Wein um 19:41 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

Samstag, 24. Oktober 2009

Clement, Rhum Tres Vieux brut de fut (Cask Strength)

Destille: Clement
Name: Rhum Tres Vieux brut de fut
Herkunft: Martinique
Herstellung: Aus frischem Zuckerrohrsaft
Bewertung: 7/10

Dezente Nase, relativ scharf (Fassstärke). Schönes Aroma, dass sich gerade bei winzigen Schlückchen gut entfaltet. Leider hat der Rum etwas wenig Volumen. Schön trocken. Mal was neues im Rumsektor, aber ohne das nötige Volumen leider eher langweilig.

Geschrieben von

janosch

in Martinique, Rum um 16:36 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

Barbancourt, Reserve du Domain, 15 years

Destille: Barbancourt
Name: Reserve du Domain, 15 years
Herkunft: Haiti
Herstellung: Aus frischem Zuckerrohrsaft
Bewertung: 6/10
(Verköstigt 2007)

interessanter Rum, eher weich. schönes Aroma, aber nicht gefällig.
Der pelzige Eindruck hat mindestens einen Punkt gekostet.
Etwas scharf auf der Zunge. Aroma bleibt schön lange erhalten.

Geschrieben von

janosch

in Haiti, Rum um 15:15 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

Depaz, Reserve Special

Destille: Depaz
Name: Reserve Special
Herkunft: Martinique
Herstellung: Aus frischem Zuckerrohrsaft
Bewertung: 7/10
(Verköstigt 2007)

Etwas leichter Einstieg, schwache Mandelaromen, aber voll.
Ein wenig schwache Mitte, dafür wieder ein kräftiger schöner Abgang.

Geschrieben von

janosch

in Martinique, Rum um 15:06 | Noch keine Kommentare | Keine Trackbacks

(Seite 1 von 3, insgesamt 21 Einträge) nächste Seite